|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:31 编辑
+ ^8 {$ d0 O) p, y1 j
5 I9 t5 m) ]5 x4 e I+ h+ @. W; w〧〧〧- {. G* }# r5 e5 ?
' I0 @; }. O0 u6 U9 y' o6 k* u# g B U- A! P
* b# d% Z6 T% s
用料 ：5 a5 N! x8 ^8 M1 X; z' `5 Q
7 A* t+ K( g$ e
茄子皮 适量 猪五花肉 适量. O' L% X% v {% C7 M. S. E
红椒 少许 青蒜 少许
- r; L/ _4 {9 {( T7 C+ ^) M姜 少许 豆瓣酱 少许6 v; u+ [0 p" S. m' Z9 |
鸡精 少许 糖 少许
% M7 }, e6 H4 ]) }& N4 |" u$ P6 x1 \' s* T8 f- L4 `
* y! f' G, t. e) \- [9 ]
做法 ：& ~0 D# h% l* z( c; _, V& l
- r# i) u7 z! B
1. 切下的茄皮（切厚一点，带着些茄肉最好）晾干，入油锅炸至酥脆（要控制好油温及时间，炸的时间短，会咬不动，太长了会焦糊），捞出沥干油! |5 X' B7 o% T/ M6 u- u, b
2. 猪五花肉切薄片，红椒切碎，青蒜切碎，姜切片
, J4 d' b5 M( ?1 K7 \( Y' l3. 锅内热油，六成，中火倒入五花肉、生姜煸至五花肉吐油，肥的部份显透明 8 h; s% n3 U/ r* C" m1 U$ f
4. 下入豆瓣酱（我的豆瓣酱很咸，所以没再放盐）炒出红油，下入红椒、茄皮、调入鸡精、糖，炒匀后，放青蒜，关火再炒匀即可
; m8 b7 r. r) P1 V8 k; q〧〧〧 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-11-13 21:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡