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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 3 Q) L2 H5 L: p' g
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用料 :& D1 I# g, C4 ]
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酸菜 300G 肥猪肉 35g
0 y4 c8 }* s# G7 z生抽 白糖 ' }5 B* c1 C9 l7 V) C2 Z; ^
蒜蓉 葱花
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做法 :
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0 ?+ l6 y( d% Q6 u! x* L; ?1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
- l e- ?. I) Q3 E/ G2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；2 [2 p- |1 J7 v9 o0 w
3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；3 B% S/ Y1 s$ X1 S4 V9 z7 O
4.倒入酸菜炒均匀；1 Y$ C: u# A" R% R, i
5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
' b5 k7 e" d( I! V# I4 g6.上锅前下葱花即可！
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' m6 H( ], Y/ C l( ~. f小贴士:
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$ B C) \. D: D" ]- h酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！& d6 t5 @" `$ O4 k. E% w
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发表于 2012-11-17 21:40
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