南瓜黑芝麻汤圆

朋朋

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南瓜300克	糯米粉120克
熟黑芝麻100克
辅料
糖、	香油少许

制作步骤

& y, F# |. A+ x9 C1. 南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软
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2. 南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟



3. 黑芝麻放入料理机中打成粉



. Q: n! y" @3 h9 k; ~6 H4. 黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可
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8 F" G% K& \% Y+ p& g5. 取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆
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6. 煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅
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小贴士
私房话：1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀
就没法做了
2、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在
超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放