肯德基回应“45天就养成鸡”：属于正常生长期

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本报讯（记者 耿诺）  针对近日沸沸扬扬的“肯德基所用鸡45天就养成”的说法，事件当事公司终于做出了回复，肯德基昨日发表声明称，目前没有证据证明养殖企业有违规现象。而近期，部分在网上发表意见的消费者则渐渐分成了“暂时不吃”和“45天养鸡很正常”两大类。
　　近期，有媒体称肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团养殖“速成鸡”，一只鸡从孵出到端上餐桌只需要45天，是用饲料和药物喂养的。对此，肯德基官方微博昨日上午回应称，大众根据常规经验认为鸡在养殖过程中要多走动、不吃药、周期足够长，喂养没有任何添加的饲料等，这样长成的鸡才够健康，才能安全食用。殊不知随着社会对鸡肉需求量的大幅增加，以及现代科技的进步，家禽养殖领域早就发生了天翻地覆的变化。白羽鸡45天的生长周期是正常现象，这是选育优良鸡种和科学养殖的结果。“目前没有任何证据显示山西粟海集团在白羽鸡的养殖过程中有违规操作的现象。”
　　声明中同时表示，山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。根据媒体报道内容，肯德基将进行调查，加强检验，并根据调查情况作相应处理。
　　记者了解到，这次陷入舆论漩涡的“速成鸡”隐性白羽肉鸡，在一些家禽养殖专业网站中，称这一品种为“快大型”肉鸡的代表品种，此类型的肉鸡生长迅速。而对于45天的说法，一些业内人士称“45天算长的了”。
　　虽然鸡肉供应给了洋快餐，但养殖厂家仍在国内。昨日记者再次登录养殖“速成鸡”的山西省粟海集团有限公司网站，其仍保持了从本月24日以来的沉默。网站上最新一条公告显示：“我司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长期”。
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