橙子皮炒肉丝

清淡的云

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* t0 z3 x0 I' s. v⑶⑶⑶ , N/ f+ C5 F$ \ / }3 b8 [2 s9 f) G ' W! ]" j+ Y1 S+ P/ J! M 食材明细: 橙子皮100克 瘦肉200 辣椒100 植物油适量 盐适量 淀粉适量 啤酒适量 香油适量 鸡精适量 味级鲜适量姜适量 ' w i4 g$ J/ R. D& Y4 k* p & P/ t9 _! G( f" I+ G8 z/ t; x/ g 制作步骤: ! J1 f" n" Y5 C- q, H2 @ 0 c# n, u. O/ B1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉 ' |- ^& e4 \. s, s$ b6 g2. 橙子剥去外皮 8 U7 w/ M* ?; N& n, B3. 将橙皮用盐水泡泡洗净 $ V1 Z* |" U7 ]* _0 ^1 Y4 M4. 用刀剥去里面的白膜 5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝， ' f v, Q4 y m8 ]+ c9 L* y) @6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会 7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅 * d/ t. M+ M: k7 `. G7 \0 f3 A8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味， ; A3 h7 V U% h* w% \) f5 k9. 加橙子丝 / _& F) j7 K1 c9 Y" {10. 盐翻炒出香味后 11. 加肉丝翻炒； 12. 加味级鲜鸡精 13. 尝味出锅 " z5 Y+ @/ O% R/ q 小贴士: : r6 t7 T. s7 m& c- }! ^橙子丝可以少放，炒出香味最好 / L6 v y8 s# h3 y 4 z" b, M `; W+ v- x 0 e7 X8 p( Y4 X3 h* K% S& g& R 调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了 2 d7 D# [% @' o7 A2 ?⑶⑶⑶