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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:25 编辑
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3 A9 F4 S& Y8 |5 t1 R老婆饼的制作材料：
5 e; l6 [: F, A主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量 
教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 $ ]$ Y6 J( ~/ g$ ]6 u6 M# v! s- I6 H
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2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。
# t3 Q) }8 `# `3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 4 C1 U) C }* K; y i/ H* J
4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 1 ^6 W% S6 u, K% e! L( v# R' k
5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 & r9 m, V: K9 g4 ^; j3 o) d
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。5 J. W) c1 {* @! `' Y- I1 I
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发表于 2012-12-10 22:41
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