轻食·轻身【白汤麻油面+红豆薏米+梨糖水】

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3 ?" i2 O( m, T1 v% z v 4 _" H. q8 W! R! K) x/ b 1 @5 |( s. S/ \" z9 W' C1 J * V' d- b( G% m& N# m3 d0 S, m周末，只要不是非得外出，都是我排毒瘦身的时间。 如果有两天空闲，周六轻食，周日基本半辟谷。 : _+ q3 K" N6 }$ ]轻食，即少吃，吃的素、健康、清淡，减轻肠胃的负担。半辟谷，即一天只吃2-3个苹果或者只喝米汤等流食。 如果只有一天空闲，这一天早晨和午餐就是清淡并且少量的素食，晚餐不吃。 7 u& M1 O+ J. P* ?对于辟谷，我个人保持中立的态度。 我提倡少吃一点，每天保持7-8分饱的适度饥饿感，在身体素质可以的情况下，不吃晚饭。 自古老祖宗就有“过午不食”的说法。即吃过午饭后，就不再吃饭了。 “过饱伤人，饿治百病。”尤其是到了下午阴气渐盛，新陈代谢减缓，吃太多的下午茶、晚饭，只会增加肠胃的负担，因为它消化不了啊。所以根据个人身体情况少吃或不吃不是没有益处。 ! c" m h% H9 G( \) S+ G0 Y0 Q当然，现代人的生活方式和古人不一样了。睡觉时间已经推迟，真的“过午不食”有的人估计会饿的睡不着觉的。领会精神就行。 5 @" J8 J/ p/ F( d精神就是让身体适当的保持饥饿感，如我面所说每天保持7-8分饱的适度饥饿感。这也是很有必要的。 ' b8 G9 j; f9 Q( @! x有益于脾胃的消化，有益于身体健康的。 ' F8 n/ f3 t0 ^& g 7 J0 q# Y7 K9 R现代人，不愁吃。恨不得多长几张嘴吃遍各地美食。我也有这样的愿望。 5 h' q" [, |* _) d- p. O6 O吃的花样太多，油水多，常常是吃的都走不动路了。 $ [3 N. U+ d% a2 f0 x所以，适当的少吃，吃的清淡，即轻食，我个人觉得很有必要的。请注意这句话的重点：适当。 适当不等于盲目的节食，不等于不吃主食去减肥。 & x) D/ e* [2 j" Q) M1 m4 R( N为什么要吃主食，要好好吃饭，请参考以前的博文。以后我也会继续讲这话题。 4 H' R; X+ A% d如果你的身体素质可以，即没有低血压低血糖等症状，饿一饿头不晕眼不花也不影响日常生活。可以试试半辟谷。全辟谷，我只试过一次，胃酸的受不了，身体素质不够强的还是别试了。 " u$ X& Q# b8 c: e: u; ^, P . D1 f+ l4 k: Y 2 a8 T6 P8 ~9 @/ T7 c8 Q " _# N' l9 i4 k0 h, ]食谱一：我最喜欢的白汤麻油面 O2 T0 L' X' c$ o3 v. g白汤面是我最喜欢的面条煮法。不放酱油，不放荤油，也不是鸡汤或鱼汤做汤底，更没有杂五杂六的配菜。只是白面汤加麻油和最简单的调料～ ' }0 z' a" t1 j. }6 Z; S 1 t$ L5 N5 t' G" J* n# I" p7 x ) i9 j& M; t! Y! N7 Y1 \扬州的面条都是碱水面即面条里加了碱。小城里以前有很多机鲜面条的店，爷爷家就是其中之一。因为爷爷的钻石精神，还发明了鸡蛋面和其他种类的面条，据说连镇江甚至更远的都有人慕名而来。印象中有卖中刀面、宽面、小刀面、银须面、鸡蛋面还有的已经记不清了。面条最宽的就是宽面，其次是中刀面、小刀面、最细的是银须面，和粉丝差不多细，也是我最喜欢的，可惜现在难买到了。面条的附带品就是馄饨皮、饺子皮。现在好象只在彩衣街看到过有机面店。基本都是超市购了。 & Y8 H: P- ^7 g$ \+ o9 F! b面条买回家，分成若干小份团起来，团的要留有空隙不能太紧，放在太阳下晒干，可以保存很久。 ! n2 s+ `' e% C1 H V/ S, Q+ \材料： 碱水面......1小把，大概50g ) F: l7 l( N! X1 f9 [# g4 H$ m* l盐、胡椒粉、蒜泥、麻油......各适量 # J9 A3 g4 l' { 做法： 4 H t: Z" p3 l6 w; X+ G0 @ a ( H+ P, o1 y; u) s1 O3 j5 s 食谱二：红豆薏米 3 L8 R% Y7 R( f1 }4 } ; T2 W8 A! m9 s0 T8 J7 v 做法参见：红豆薏米水 + S8 }0 R3 N; o, x! {: Y早饭煮的红豆薏米水，水喝光了，剩下一点点红豆薏米～ " D. T6 x6 }" K9 P1 ` ! M9 |$ W# K ] T 6 D+ j, v: j3 b2 @" ^食谱三：梨糖水 2 F- t) S+ c6 x4 E; y 很少空口直接吃梨，最多的吃法是煮梨糖水，或者蒸一蒸都可以。水不要放太多，完全不用再加糖，甜度够了～ 材料： 梨......1只 # g6 W5 g+ ~1 A, n8 ~: E4 M 做法： % q+ _% N# F) R+ r# f 0 x8 v( B8 `7 c- m以上三道食谱供一天食用，尽量安排在上午，下午喝点糖水。 你可以根据自己的身体情况来安排一天的轻食食谱。