|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑 : C4 _5 P4 Y# Y/ t8 q/ e
% O: {; f I. H# ^2 P- J2 H
ヂヂヂ( p9 v# y1 q% w% C \
 # K5 L# k) j+ k6 r6 n$ y
6 J- J3 l6 ~: u% e% R1 G
# j6 N" K% r4 B& d* U( ?8 P* s+ Q1 R; u; S. ^! C+ b
) ^8 M1 c; [5 I5 L0 _; V
用料 ：8 s* G* `5 R* q' I6 h
7 h& X1 N- I a: o鱼头 2个（500g左右） 虾 300g
( ~7 K) U: I& K. U豆腐 600g 香菜 1捆（您要是吃不惯香菜，就用葱吧，葱可以提前放进去一起煮）9 S2 h$ y: A; N4 e
姜 1大块 白胡椒粒 几粒
+ `2 l2 z7 H0 K8 B3 U. V. J糖 少许 盐 适量
8 K& ^) A. P7 a. ]' {白胡椒粉 少许 油 适量
6 e$ N& H; J1 K8 J" X
. z* V3 l$ a" Z! ?: e
! ~) m1 M, t, h H做法 ： g' @3 J: ~ Q: m. a H5 p
# G, l( K+ O8 C7 C7 \1.鱼头洗干净，有鱼鳞要刮掉，腮拿掉；虾去头去虾线（头保留不要扔，另外留下几只虾保持完整只去掉虾线就行了，主要是为了最后有完整的虾摆在表面比较好看）；香菜洗干净
# B- G2 q" W4 N& G2.豆腐切块儿备用；姜切片
# U0 {8 @! L* ^ p3.锅里放适量油，下姜片稍微爆一下
8 j3 S; T1 M& ~2 G- [4.把鱼头和虾头放入锅中，鱼头一面呈浅金黄色的时候翻面煎另外一面，虾头就炒一炒压一下，把里面的味道弄出来（这话描述得很粗旷哈）
9 S# O( V* F1 M3 L( W5.然后加入适量开水（别太多，否则味道就淡了）和白胡椒粒$ f: J. Y& h/ a, j# Y
6.煮开后中小火煮15分钟左右
' S# G. M* @- ?: z" Y# o7.把豆腐扔进去，煮开后再煮10分钟（豆腐不怕煮的啦）
5 k3 G+ z& u+ _8 S* f* [) o8.然后加入虾和香菜，煮大约5分钟
; V) k- ^" O+ B) A0 O9.最后用少许糖和白胡椒粉，以及适量的盐调味就好了8 y+ U: x3 s C+ E8 g2 `
ヂヂヂ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-12-19 22:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡