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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑 3 w0 d2 F8 K) W7 u
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用料 ：
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大白菜邦 250克 蒜 2-3瓣
0 X: f4 e6 m1 {. o: m5 i小葱 1根（装饰用） 植物油 1大勺# P3 s7 y; P8 \$ f! c. W' |; S
泰式甜辣酱 2大勺 番茄沙司 2大勺3 T( ?+ O. j; c4 _$ K8 Y% u' `
水 1大勺 糖 1大勺
9 d' x m4 H7 _8 M7 E) e; k8 v盐 + c/ d: m( Y1 V! `3 i# b
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做法 ：
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1.蒜用压蒜钳压成蒜蓉1 C+ w* s$ ~! e( P! t/ ?. L
2.白菜邦切细条
5 b( U7 m5 _/ M8 M$ c$ y3.将甜辣酱、番茄沙司、糖、盐入小碟中调好
! _9 x0 V' u: G4.锅入油，爆香蒜蓉
6 G, D9 p4 N6 R, U9 \5.加入白菜邦炒匀
: W! u* \( g9 r+ ^ P6.再迅速加入调料碟和水翻炒均匀，快速出锅。装盘后撒上葱丝装饰3 A0 E3 J( r) Y2 w
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小贴士：& }/ B9 c0 K6 [* X& P
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白菜很易熟，炒制时间不宜长，否则口感就不爽脆了。先将各种调料调好在碗碟中，这样就可以保证炒制的火候了。
$ S" W" A/ m# j) |$ |泰式甜辣酱如果没有，就全部用番茄沙司也是可以的。
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发表于 2012-12-19 22:42
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