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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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# j F! Q3 R' ~# Q. p. {┶┶┶1 P( @1 s+ ]7 ^
用料 :6 [* C: v( F! c9 e
; P$ ^3 s$ k% j" u) ~土鸡 半只 瘦肉 150g
4 k$ l7 ]% e1 i6 `8 r9 Y! \虫草花 适量 桂圆肉 适量
' b, |; U/ w( Z% b1 o% y( L5 ^枸杞 适量 红枣 适量
1 d( [- I( q4 p* @生姜 适量 $ l2 r' G7 M( c) }
! S8 B6 z! c1 E" G# ?, e$ e p. t, h/ i7 g" `
做法 :3 P* i: i9 e6 \) U; r- `: P0 }
; ]) t. }, D" A" A6 H$ L
1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。 . v, N' \4 U2 U! z
2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。 & S& \. K0 w5 B, L" `- p
3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。 U3 K/ l( e( E! g( w
1 q( x) t _& k: s/ w% o1 m7 R* G' L& _* y( ]# e5 B
小贴士:7 X% M! [2 C# o& \$ D! q9 u M& c( q7 x
$ T6 F1 i- L" |2 k$ a( JPS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。 f4 n1 h O4 E% ?. p
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发表于 2012-12-23 15:42
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