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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑
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( `5 |+ W0 ?. E2 M/ u; i D P! m7 ^原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。 _/ N C3 n4 d% Z0 A
操 作:1、牛奶温热,温度不要超过45度,加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。# N. O) [% E/ Q
2、做成功的酸奶是凝结的,不会有乳清渗出,在表面挖出一大勺。5 A5 X0 w" p0 _0 S6 E$ l* l# f. R9 S
3、第二天从冰箱里拿出,挖出的地方已经渗出很多乳清水。4 Q! u; O2 x9 j- c- M5 _: t4 Y
4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了,舀出放入碗里。
5 ]9 P; ?, E2 }2 \7 N5、葡萄干清洗一下,放在酸奶里。' e- Z( k; K% G
6、再放入腰果即可。
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