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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑
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用料 :
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黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个
& `( P8 M ^" X( o# }盐 1/2小匙 水 1/3小碗& i/ f) L4 K8 T( J# I- o
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做法 :
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% C# v T# o. y+ ~& _( L& h' J, J1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片 7 u$ g% c2 V$ a& T' C" `8 H h5 C
2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。 7 j6 y6 [" N3 \+ \' b& h9 K
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小贴士:. w Y3 W* q8 e- `) m5 d3 a
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如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 1 D+ W. Q5 O5 A W1 }4 l, I1 P
这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可. s6 d5 b F8 d8 O6 `
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发表于 2013-1-3 23:09
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