【食尚擂台烘焙赛区】低脂高纤维——全麦消化饼干

松树

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

/ E3 g3 X, n2 l& X- v% J: X" Y+ A4 Sぴぴぴ ; T9 Y" V, H: w+ ~6 l7 b" J- G: Z原料：全麦面粉95克 细砂糖30克 鸡蛋液25克 植物油20克 黄油5克 玉米淀粉5克 奶粉5克 ' Q j' U w! V8 w: _; g 盐1/4小勺 泡打粉1/4小勺 小苏打1/4小勺 ! _5 T+ r. p$ m i- k8 K6 ~% a/ ?6 N- s 烘焙：170度 中层 约10分钟 . H; t- u! L0 I; I& t 1 I+ m% Q3 j1 ?5 L- [ # D, s- l" n7 { 做法： ! Y- b, x8 q; d6 @" A4 \ " F% s2 {) ^& d! Z1 B 1.鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。 & t6 ?8 }3 x' z- U9 M 2.黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。 3.多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。 5 u% V% A$ Q5 F5 y$ c1 N 4.筛入全麦面粉。 5.将筛不下去的麸皮一起倒入。 6.将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。 4 O3 y* i/ c* Q# c& S+ g7 S 1 u5 V1 H0 a7 g0 x 7.用手抓匀，混合成面团。 # \' y T2 ]8 Z# F 8.将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。 9.剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。 10.均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右， 表面金黄色即可。 ( h' ^, |5 n& k$ K4 o 7 v) z! D, @, D5 _3 s# N8 N ぴぴぴ