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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑
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( W m: e( |- Z7 l) S- Y& ]劲爆鸡米花外观金黄，口感酥脆，是一道很受欢迎的食品。虽然油炸食品吃多了不健康，不过偶尔为之，可以过一下口瘾。
) p$ I' f p3 p: s; W: m2 g! ~4 F材料：鸡胸肉一块，盐，料酒，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉及面包屑适量。" u' v; ^, j# V0 }
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做法：
( D: \* V1 S1 d1）鸡胸肉切丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。0 ?: l8 q4 n4 r* P" }2 h
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2）取3个小碗，分别放入面粉，鸡蛋，面包屑。8 i* o3 `4 `: p" T8 }
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9 j: ]9 s: m( |% @. N5 `2 c3）鸡丁分别滚上面粉，沾上蛋液，裹上面包屑。
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4）油锅中油烧至8分热，将鸡丁放入，中火炸至焦黄。
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5）取出，用吸油纸吸油，摆盘即可。- T& L7 `0 H+ r! ~
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发表于 2013-1-15 17:35
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