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( c0 E: G3 J7 K) r' [$ m$ o$ e用料 ：
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荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP
: a. }. _* N M( |! w8 D5 X9 S糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点
- x8 F. ~1 j y9 w芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许
2 O9 W; _& \( E$ e2 a: s黑白芝麻 少许
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0 a9 {: d0 s$ y" _8 m7 X5 Q& c做法 ：
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1 K1 w' [) ~: ^' E1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
9 d( k" o1 r: J/ s2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿
& Q# g: g+ t# r! Q$ A! F/ X3.把荷兰豆沥干备用; ]' K# n% t4 R/ s" y
4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀
/ r% P. S! Y9 q; t, _8 E5.把黑白芝麻稍微烘香' D3 x& o+ X6 e0 F
6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀- Z* G/ C- o( ]7 B. l- F y
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 22:48
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