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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:14 编辑
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* N& h, P* Q! n( h% c4 x8 |用料 :
7 V2 i Z& d( V; g0 q D$ i1 L( S, i
牛肉 荷兰豆 5 } h8 Q9 Q$ U I# _4 \# N$ F
盐 酱油
$ ~: ]4 ?. m _% m清油 淀粉
4 y; V h; w8 T8 R& W C/ A朝天椒 蒜瓣 9 \7 _& U# }' c" `( L, F
鸡精 6 N* d4 o+ [6 B! {$ P, @% j
! f0 d. K# [% W( h, w5 U9 c. ?3 q* Q/ Q' C+ o1 K P
做法 :' T$ V3 w7 U. t: E; n
# G" U# \, t7 v; c8 m3 Z1. 牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀 # E: C; X) N3 Z
2. 朝天椒切圈圈，蒜瓣拍碎，荷兰豆备一边 5 S9 B: ?2 Z' M) ^% m& J: c% I
3. 先烧油要高温，关火下牛肉片溜（这样牛肉就不会老），变色盛出 @7 f0 g/ L. P3 T: O
4. 开火余油煸蒜瓣，下朝天椒，下荷兰豆，加盐，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精！就可以啦3 t2 m1 F$ g" r( o4 L# D$ q
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发表于 2013-1-29 14:26
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