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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:14 编辑
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% g1 E! B4 G7 m* n用料 :
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# G# {0 R: g: Q0 e当归 党参
9 `- D- N. ?0 W# Q7 ?鸡 枸杞 . P0 x0 m9 |) z. ~1 i" \' X$ f5 ^ U
莲子 红枣 ' T) r6 c1 W# f
盐 生姜 , H& x( R8 u+ v+ X
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做法 :
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5 L) E+ |4 e' b: }3 y8 W- \1. 鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)
- d1 m' F3 n1 ~4 K2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核 , N3 T9 o/ p1 r- \0 F4 [
3. 切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时 2 e2 }" S+ u, w: Y
4. 出锅前下盐调味即可 2 \0 k- b8 q/ N! F# B2 x& c
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小贴士:
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1.党参不可与藜芦同食; ' c: l6 a# p+ @) g7 _) l
2.红枣别忘了去核,连核煮易上火。
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' t$ C3 G2 X3 U; Z有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
0 u, L1 p9 ?- y6 V! ^配上材料包就可以煲一锅养生汤啦。5 I3 h% [4 k1 I5 b; V
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