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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:13 编辑
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用料 ：' _3 [! C2 Z7 i l3 B
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腊肉 一块 蒜苗
! t3 Z/ d+ A' W: O+ n* r豆豉 十多粒 盐
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- a8 ] L X6 x, w. @5 s3 z! s做法 ：9 \6 W( W( M% Q& H/ k. w( U0 l
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1. 腊肉煮半熟，晾凉，切片。
# Z. `7 Z3 k/ ?4 Z& D$ O3 [2. 蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。
4 K* z: k. Y* v( @3. 锅中倒少许油，放入腊肉，中火爆香，爆出腊肉里的油，放入豆豉，翻炒。 # r9 Y1 U) S. Z) M* O5 g. @3 d, S
4. 放少许盐，放蒜苗翻炒均匀，即可关火。 6 T+ i3 e+ c0 v
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小贴士：
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6 {; A. }, L3 g$ N* o9 Q t1，腊肉里本身有盐，所以放盐谨慎。
% D4 B! q. R0 I4 D8 S2，油要少点，因为腊肉的肥肉里还要爆出很多油
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发表于 2013-2-3 00:10
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