素三鲜

三五斗

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灬灬灬 % @( g& H( `7 C0∠∠∠ }0 B$ r2 f( C% x8 E8 S" \1 x 8 G9 j* t6 S) M: |$ o% D! z3 ] 用料 ： , ^: w: K0 _2 G& u香菇 黑木耳 1 }4 R2 v$ L }黄花菜 面筋 ) A3 b2 }2 z+ m% T* ^6 N茭白 李锦记红烧汁 李锦记财神蚝油 生粉 ! a- w) u* r' w$ s 5 ^9 ]2 U1 ~! C$ v& F2 C做法 ： 1 e1 i% t8 }# B ; X; ~% `' m# s3 g1. 香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块 2. 香菇切斜刀更方便入味。） 9 Y# F. r( Q* H2 {1 n9 [$ d3. 茭白二根，切成菱形片。（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以） 4 s2 P! L {9 J- X9 v4. 黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵 5. 油面筋准备好，每个事先用手捏碎。（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了） 6. 坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜 7. 炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒 8. 放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖 9. 取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀 7 { m/ }' k6 Y, u10. 3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅 0∠∠∠ 9 Q+ @6 ~0 k* w" n# f6 U% a灬灬灬

淡淡茉莉

0﹟﹟﹟ 素菜是不错的，比吃红肉好多了。 - t$ u* u2 E% I0﹟﹟﹟