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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑
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用料 :; Y9 [5 V. y9 A$ f2 f4 Z
. `3 ^: N C% N9 Z当归 党参 9 C% d, Y8 }4 X9 N* d! q% [
鸡 枸杞
1 V9 [5 I3 P0 g莲子 红枣 ( V) C! a! D6 ]+ v
盐 生姜
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5 K1 b$ T E+ s" M1 n6 R* |做法 :9 C8 z9 E6 s; ^
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1. 鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫) ) }# z& C' R- k/ L6 @1 ~1 d
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核 . V0 ?! E5 f+ S$ D2 N
3. 切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时
1 ?2 z- X/ X" X' i: ]& m1 }4. 出锅前下盐调味即可 1 e# K" `7 C0 L+ f& f+ [
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小贴士:
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* {, q+ N4 ^1 d( i1.党参不可与藜芦同食; V0 Q3 A" X* e: C& n! [) \) c
2.红枣别忘了去核,连核煮易上火。5 C7 ]4 V' D& V6 @
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