苹果脯(碳烘版)
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, G4 d9 @1 o0 i2 B/ A: |2414 次阅读 ┊ 8 个评论 & G, D: d! e$ R3 |! H, a3 j
标签: 小吃 自制食材 纯素食 甜品
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拜了年,下雨天在老家烤火来着,闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃,味道极好,吃了还想吃,但是太少,费时间也太久,所以也不没勇气再做,安慰自己说,吃了还想吃是一种境界吧!看看照片也好,(*^__^*) 嘻嘻……
4 i; z a6 r) e2 X% j2 X食材明细
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菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤- 1. 选择健康红富士苹果四个(当然多些也可以,从时间上来说更划算,只是我选的砂锅不够装下更多的)6 m& c0 a7 N' g$ ~) ^( ^2 Z1 }& P! C
- 2. 将苹果去皮,切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。: W9 g8 A5 D: Z; I( |+ t/ k: x
- 3. 加适量冰糖和水。
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- 4. 上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。8 `/ W, }1 Z6 }
- 5. 准备好烘罩,擦洗干净并烘干。: F) ?& J! m" ~! `& d3 a- ^/ `# J
- 6. 用筷子把苹果块放在烘罩上。( e9 X# b3 n% ?7 ]
- 7. 副产品——好喝的苹果汁,比当初倒下去的水还多,味道很纯,酸甜适口。
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- 8. 时常翻动。/ G4 f7 _, g$ G3 m! I% V
- 9. 烘的进展极慢,听老妈的建议,覆盖了干净的毛巾,速度快多了。7 i/ u3 E% q& A' l; z) u
- 10. 下午两点半开始到晚上七点,苹果脯成了。3 u' j/ e$ I: J+ y" E$ G, y5 \
- 11. 收了一小把,老妈吃了三片,我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了3 j+ `, x1 `: C) N& H! Y! l. v% q: d
# s+ C, ?# t! t4 q( z小贴士虽然很少,吃到的人很多,都说很不错,还问怎么做,问完都摇头——没时间折腾,(*^__^*) 嘻 |