当归炖鸡

荷塘月色

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2 H, ^7 A8 C D. N# [ 0ゝゝゝ * p- I2 u. ]- N% [4 H* y ( k( S- J; W9 f( s4 y 1 n3 Z0 l! ^+ t. _* T+ X " J. |& ]. j7 _' d 5 @" S% V" O: {- e【材料】 ( K% V1 v, c5 p/ ?母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。 / r( i5 C+ m3 I0 |, v# ` 【步骤】 ' d; x# E5 n3 c% P6 ]- f% `1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。 : J9 _. I. \8 H# q! } V7 a2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。 3.鸡肉在开水中焯去血水。 8 V7 m3 [; @3 f: W* e4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。 5.倒入当归、红枣、百合等配料。 ; m: E. t, B5 }0 z& l* S6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。 0ゝゝゝ