葡汁凤翅

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z/ s4 P0 a3 Q4 eギギギ ) g4 q% o- V q 7 L K3 }' B0 p& c, {3 k8 V 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 明目食谱 % ^( G: e( @7 Q& Q" H/ U口味：咸甜味 工艺：炖 葡汁凤翅的制作材料： ' D3 `" x8 Q l6 c& O6 S; p主料：鸡翅400克 C/ n c8 J5 `调料：大葱10克,姜5克,红葡萄酒15克,料酒5克,酱油8克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,鸡精2克 / @; g2 S" z( K: V 葡汁凤翅的制作方法 1. 将葱、姜洗净切成末和片； 2. 鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味； $ ~, h$ @' ]: N/ W& }3. 坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分； ; e0 R$ s. ^ n0 [4. 锅内留余油，油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅，大火开锅后改为中火炖煮； & S! n7 a% e# d# L. e5. 15分钟后加入精盐搅拌均匀，盛出鸡翅，汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。 : @& h6 S) ^/ p" i/ n* G8 T" ^ギギギ