|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
皮料:
# O4 G3 m0 _. b7 b5 R' S糯米粉l.5杯、滚水1/4杯、冷水约1/2杯6 o$ I4 e; t# F$ R7 Z0 c
馅料:0 R& J/ _; a, A* e1 G) r/ |4 X# t
芝麻粉(黑白均可)1/4杯、细白糖1/2杯、生猪油(板油)200克、热水8杯,白糖8汤匙,橘子瓣(剥衣)12瓣,桂花酱l/2茶匙。
: a+ h6 Y1 Q& }1 J5 _做法:
1 m: r! T) g' s$ T" B+ N1、将皮料混合揉成一团,分做20小块。馅料在面板(或菜板)上用力搓合,使成为一团,也分成20小粒;. R; Y& k" b9 P
2、取一块皮料压扁做成小碗状,塞进馅料,包裹成圆球;( m# O9 E3 _* v3 Y A' r
3、在锅内煮滚热水放下汤圆用小火煮至浮起(约6分钟),加入白糖及橘子瓣再煮片刻,即可装入大汤碗内,加入桂花酱调合即可。 |
|