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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:54 编辑 * F: j5 v& v) W1 }
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ギギギ
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* x8 q5 W# W( H原料：排骨、南瓜 4 T% ~6 S; B; I& A% \
调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉0 v: `; H" [# @: x' @7 e
% \ C3 _ U( |7 O . a/ E* B. l$ i' h, o, d4 F; B
南瓜烧排骨做法; O/ a/ t' F. q, Y& ]
1.排骨冲洗干净后凉水下锅。- s6 H2 I* R2 `6 J
2.烧开后撇去浮沫。
! n/ U" A' z" l+ H3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。- Z' A9 h3 X) E% Z0 R1 u4 n
4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
6 e& H: d1 l' G# v$ A u: t5.南瓜去皮切成滚刀块。
$ K1 k1 t6 h4 l, B* H% d h6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
6 a8 O' D2 r2 O7.放入煮好的排骨。
. P6 p) d. ?% M: T8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。# U1 s5 l# U; t/ @5 X
9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。. {, [ Q8 t! H: ]( Y( \
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发表于 2013-3-14 14:04
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