攸县香干

葱油饼

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ををを ЦЦЦ . R5 k) t- L7 g; y. W9 u 1 b0 k7 z: a$ {1 x& T+ E 干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。而且可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，受到大家的普遍的喜爱。 2 j8 {7 k: q8 X J0 E 不过，因为香干中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。 不要被红红绿绿的辣椒吓到哦，如果怕辣可以选一些不太辣的辣椒，按这个做法一样很美味呢。。。无所谓正宗，适合自己口味就是最好的啦！ 8 Z; ?; @2 v t) B, W5 ^材料：香干、红辣椒、青辣椒、蒜苗 0 m/ h! }+ [: l, i 2 A2 ^0 N; G2 \% p做法： 8 y5 r* K# ~7 a% M1、香干切成片，放入滚水中焯一下捞出沥干水分；青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。 2、锅中放入少许油，下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒，然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段，翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘。 7 K5 {6 W: t, zЦЦЦ 7 t2 @" N1 c: }/ t0 l. Wををを

百合

▅▅▅ 6 o! L) j# V$ l7 Q : u" j F2 m9 @7 g这是湖南菜吧？ $ N, W% V9 s1 q0 } ~& X. _* \ ▅▅▅