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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑
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茄汁苹果虾% k7 M/ H( a7 o0 t9 f% f! i
/ _: B* N* k" o7 J! i+ q8 Y& ?原料：白虾300克、苹果1个: ?' x! e) \2 k/ V# W, N* A6 A
) a' q4 ]. n" f( g5 [调料：食盐适量、姜适量、蚝油1汤匙、香油适量、番茄酱50克、黄酒1汤匙
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: W0 _6 q) _( [+ T+ s做法：1、海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。& _2 ~! o: ]& o" U" _
/ {6 N2 }6 x, ~, Y- [ s. O; D8 e( _ 2、锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。
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& ?4 q- R5 m9 c( k7 Z, q* N8 Z 3、锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒2 z9 B) C/ R B. a3 I
4、调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。
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发表于 2013-3-24 21:56
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