蔬菜咖喱锅(红椒,黄椒,扁豆,土豆)

蛋挞

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) I* k9 z2 X% m( M( I ǚǚǚ 3 C, W4 [: N$ f原料：红椒半个、黄椒半个、扁豆100克、土豆300克、胡萝卜1根、豌豆（煮60克、洋葱半个、白蘑菇4朵 0 U$ s: N4 Q$ G# H 调料：食盐3克、蒜2瓣、番茄酱1大勺、细香葱1根、高汤适量、胡椒粉1茶勺、咖喱粉1.5大勺、植物油适量 - v7 S7 R2 _! ^0 ^6 f1 S# K 做法：1、蔬菜洗净，切成合适大小 * U3 T: P& s! U3 X6 I) {9 E 2、洋葱和蒜切细取口大锅放油，将洋葱、蒜、香葱葱白炒香，然后先下胡萝卜块，再下扁豆，剩下的蔬菜再一样样地下下去，每样都炒到开始软了，再下另一样，翻炒出香味 % _9 @7 o3 `- S) M* h 3、加入高汤，基本没过所有食材。加入胡椒粉、咖喱粉和盐 4、汤煮开后，下入番茄酱，搅拌均匀。上盖，转中火烧20分钟20分钟后，土豆和胡萝卜应该都烂了。下入豌豆。开始收汁，但是汁别收完了，要泡饭吃的，出锅前洒少许香葱末 ǚǚǚ