本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:05 编辑
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菜系及功效:川菜
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5 }! f) f8 w. i4 } 干煸牛肉丝的制作材料:主料:牛里脊肉250克,芹菜100克" E# N$ y. g Y9 {* K, r- b
辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜. E' r: @" [7 d: D7 L+ l6 y
调料:酱油 干煸牛肉丝的特色:四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣 教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃8 p I6 j$ p" j
1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。, N3 q' }, N+ s% B- e' a
2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。/ z$ \( J* F3 `! N+ X) H" B- V
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