史上最全的做鸡的方法，流口水呀（十四）

荷塘月色

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宫爆鸡丁

# E9 K% ^* c9 G. z5 w, M　　原料：
4 U* E. [9 s8 X: _( k& ?0 B
5 ?1 Q  w' N2 `　　鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。
: M+ {1 F: X& x- A- F
　　调味：

/ T7 O5 j$ q; H, H# |& C　　红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。
+ u, A) v, L6 ~. v7 I4 b
　　制法：
  p7 U$ o  v8 o; S& G! L
2 K1 Z+ h" Z5 E: K　　（1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。

　　（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。

9 a: e9 [- m& w( H% p- z$ J　　特点：
& Q& V( c, P& u* E6 d
- l' D/ _4 Y2 _# W" w/ f! R　　色泽鲜艳，微辣酸甜。
  B. `# U1 O0 k+ V3 h' Z0 W' U
　　[url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1308032602620_20080326145448.jpg][/url]