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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑 : A2 d; k- Y5 U/ s; J0 @9 c% s" u) G
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% y9 y2 C) C6 R R$ f8 O春季家常菜谱 南瓜头炒榨菜
6 x8 ?% a' P" ]0 t 材料：
# A0 w4 L1 N) a/ [ 南瓜头300克、榨菜50克、白砂糖5克、油15毫升。
! r" W* } L/ i 做法：8 P" A. c* Q( v& m3 F
1、 南瓜头（南瓜藤的嫩尖）洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm 长的小段。1 @1 R3 j/ |6 P
2、榨菜切成0.5cm 宽的小条备用。' j4 m+ j4 a: d8 A, e7 R
3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。
; V/ }2 z G) \; u* E) d; @, n 4、继续翻炒2 分钟，加2 汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。
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发表于 2013-4-2 22:16
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