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与肯德基味道相同的土豆泥的制作方法

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发表于 2010-2-12 13:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
原料:土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量。(55上介绍放几块黄油,我觉得热量太大,所以省去,味道没有打任何折扣); D# ^4 t3 q2 B: x) w- p

/ h# B# W2 t" u; E% T* G# \/ z% a# o* \* v  g! N$ X) j' C

/ S- X/ Z8 u& g; h9 ^. q土豆忘了合影了~
. z% x8 X+ {; V, H. x! \* Z6 o1 k% X3 s' C- R) k- D7 r
做法:
( u5 f( E. ~6 ?: M1 j! {3 K% C  k9 B1 ?& \7 D4 z% ]$ B) ~& I; t
1、土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
! ?) B- K3 j, f+ S& \% A4 a3 x' k( x5 l, m4 B! x" H
2、做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。把土豆煮面,用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。, m9 C0 ^& ]8 u: b/ }

9 h6 ?! o) z. V2 X3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。  c+ L' }1 C& `

0 r; u& x( {+ ^& ^. r& ]4、把改好刀的土豆放入锅内,倒入牛奶。
( V& J# M* A7 I8 p8 y- n: [
/ b  U6 @, E8 p- _) [3 g8 b5、开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
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6、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)/ O0 b5 M" O) F! A* a1 w
" v( Z* ]8 C9 J5 I
7、ok了。出锅,可以食用了!~' i: {7 p$ F! F/ X2 ~. Y7 k

2 p: @$ ~3 F9 j. Q$ K下面插播图片啦~!
8 c8 ~; e# F; t1 x, M. V: o3 F. f7 {/ u! _7 V: G

1 L4 I" X8 t& f$ o/ M; [+ p7 ]1 G2 m7 h( \, C. F4 E
煮土豆,这时基本已经煮的差不多了。(才想起来把制作过程拍下来,所以之前的步骤省略~ 呵呵)3 k1 E2 d  Y6 Z+ _2 g: ~

1 F8 K+ ^, ]5 I! P/ n' v5 M7 M, {2 _; X
1 h* G" N- W: u: T
土豆出锅了,筷子轻轻一扎就穿透了。
" K) W+ w! u4 W8 r
: H3 J+ T7 H! b' ^/ R4 u$ m1 I' T9 _6 r1 P6 J! d/ N% P  q

- @9 F; t5 L6 T3 }8 H把土豆改刀~& Y* h2 I2 C) `3 b
& X: S3 N3 k+ K
5 t. q2 n# M7 Q
' a5 ~/ C* P- a( x7 X) }* W
   将土豆放入锅中,倒入牛奶(牛奶的量,以没过土豆为准),开火!
$ d: P  J! t. G; W! j- }2 ^/ h, v- y9 A8 ]" A

% U  v" m+ C5 `( G
7 d! b( S8 u; _) z+ E然后开始不停的搅拌,然后你会在不知不觉的时候,发现土豆跟牛奶充分融合了2 j$ x( `# B8 [  a  A

& _+ @& |* U6 T3 B, v( O
$ l. @! k4 O3 V, [! f  y+ ]% n4 S8 |4 R/ S8 C( E3 s/ @
搅拌中!
6 B: Z9 X' v* P" g" `, t' V
5 M1 m& z. B$ y  w& V" ^
4 ~( e' `# S* B) S0 ?: @. x* |% @8 t: L7 {" w% B! J
   我说是在不知不觉吧。已经差不多了!~
9 g2 Z( W# D9 f9 E% c& |  `6 }
0 d1 X0 R* t  w8 N; t& H  [0 a) a3 z7 m' ^/ G! \1 H) e
1 [( \! ^1 V1 E3 w9 W3 E
  放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒如图(大概也2勺)~, w- |1 L2 P8 ^! ~) V
, h9 v; ^) w- D- a

  P/ P8 m% r1 s
% ?0 a! G3 y/ _# B1 ~  i  \! t! I  搅拌均匀,关火。可以出锅喽~~!~, @" E: J# ~  M

8 ?% i; G3 B8 e7 w/ l" W+ }1 W9 _% B2 B4 P% X0 B
$ ~: o9 b  \4 a( T2 Y# C6 K; h6 y
装碗!稠稠的充满浓郁奶香和黑胡椒味道的土豆泥做好了~
! d2 R' ]% x" c( ]
. u7 F% b  N3 ?& e& N7 @) q6 c4 `8 x/ `, {" o1 j" @
+ u! _! J$ r7 X' I- D7 B4 `
ok,可以吃了。吃这个就可以管饱了。因为土豆跟大米、麦子们一样,属于五谷~) m. u& }! u5 a# q" I2 B- b: J+ Z
/ Z0 X8 E* E) d* E/ I  m% d' c$ ?2 n

* }) p( G% V6 q1 A4 `
! @. b. h4 i9 i- k  太香了,锅都让我刮干净了!~7 J. p+ S9 C5 O- K. l* s

) f% O5 e( O# E4 {' H) y. H  总结:
" m& F- k9 C' ~/ a! z1 U+ }) l: W! k1 I% }/ h: j( S% K0 z
    味道好极了!~ 像极了肯德基的土豆泥。而且没有油,属于健康的减肥食品。成本低廉,没有啥技术含量,不会做饭的人都能做的。快来试试吧!~( k  A& f7 v6 j) a  [5 g
7 z2 k7 t1 {8 h' y* ?
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发表于 2010-9-27 09:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑 4 @3 v5 t: G% A/ w & L/ N* ]+ ^: N2 }+ tいいい 4 S0 ?- ?) \8 i* ~, ^* A, }试试 ! s: U. n" o& Z5 N) s# x/ }いいい
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