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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑
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% h( |4 Z# |& {9 f$ b主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张 $ R- ~. d2 P* S Y
辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段 ( t- L1 {. c( m, J2 C
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粽子鸡翅的做法步骤) ^4 T$ @) t- u1 O, I1 {
1. 熟粽子切成大块备用。6 h' }# L% m5 _ ]* A
2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后，放入鸡翅，一面煎黄后，翻面再煎黄。
4 D0 k2 U; O" @1 [; A1 \5 h3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。# `; Y( \, u' y9 K( A
4. 将粽叶略剪成大片，放入锅中同煮15分钟。
% g. ^5 Y) [) Z Y, z5. 待锅内汤汁收至略浓后，取出粽叶，加入适量盐调味，倒入粽子块翻炒一分钟左右，待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。+ V/ }8 ?- [! N2 Z7 L
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发表于 2013-4-18 15:24
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