山楂果脯

淡淡茉莉

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

$ d2 E( Z5 m% s0 s$ f ! ]" O6 Y! p* M9 w４４４ - A! ?1 z7 A$ J6 ]5 R0╮╮╮ - ^; t/ [+ n, f- ~. R& I山楂果脯的做法步骤 / n8 f( s" }2 U; j( s% K1. 山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出。 取一颗洗干净的山楂放砧板上。用刀把一端切去。把另一端也削去。 用笔杆或者筷子用一端穿过去。山楂核就被去掉了。依次把所有的山楂都去掉核。 0 y( O' ^9 w/ _" S2. 山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟（盐水泡山楂固色，煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色）。锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮。煮开后，把一半的白糖放进去，留一半备用。煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了。 把煮好的山楂捞出 3. 上面撒上剩下的一半白糖，这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜的。把白糖和山楂搅拌均匀。放微波炉中高火转10分钟，就可以了。 1 [5 U: W) v8 l 小贴士 1. 用筷子或笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。 2. 去完核的山楂，放盐水中泡30分钟，可起到固色的作用，煮出来的山楂保持漂亮的颜色。 " V& {0 p3 I4 v# I$ f6 T$ K3. 糖分两次放，煮的时候放一半，煮完后再放入一半，这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的。 / I3 h, N) j, ?# ]% P7 S7 y( ]4. 煮完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯，我们借助微波炉使山楂脱水，糖浸入进去，山楂果脯就做成了。 ( v) U' J5 o; K! S0╮╮╮ 3 r5 h6 B; f' m: x2 e6 c４４４