猪肉玉米饺子

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& U9 a, {2 x% o' e" |4 E ммм 6 g s$ x. t3 j: q- P* w& X5 k0hhh / z: N* W* ^0 }1 O& \* w 主料：中筋面粉200克 五花肉500克 玉米350克 葱4棵 清水适量 辅料：芝麻油1小匙 酱油1.5小匙 鸡粉1小匙 砂糖1小匙 生粉1小匙 盐0.5小匙 , U; P6 u7 B% y f猪肉玉米饺子的做法步骤 1. 把馅料的材料准备好。 2. 玉米洗干净并沥干水分。 + y: s: R6 v9 E3 s7 y3. 葱洗干净，切成葱花备用。 ) t* U7 a3 ~$ L7 d, v$ }% N4. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。 ( G0 J0 a' `0 F$ a5. 加入玉米粒。 6. 拌匀后加入葱花。 ) I3 e, D& f- Y! g6 `. _7. 充分搅拌均匀。 . z( B8 l% x$ O( ]4 s: i! Y8. 饺子皮的做法： 6 H) S# Y" v$ [; z. Z1 Z把饺子皮的材料准备好。 9. 把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。 ( o( _! O; }2 s# F2 J9 ~+ N, S) c" D, I9 f10. 开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。 4 b' C1 H4 o' A: W11. 取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。 12. 用分割模在擀好的面片上按一下。 8 B' J+ R; G3 C% L) }! t13. 漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。 14. 开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。 - A$ B' E0 L6 M8 ?/ I1 i8 y1 K15. 取一片圆面片，放入内馅。 + q" q2 m& x6 h8 p: o5 D16. 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。 6 ^4 O/ R. Q5 c, V! @17. 包好的饺子。 ! B6 n' l6 {' \7 Z18. 包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。 0 v }/ k7 b4 j' D9 s19. 煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。 / m. \0 d' n0 ]$ z; t0 g( m0 L7 |0hhh ! ]% C# W- C( R" Y+ D4 ]ммм