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杭州人立夏必吃的一碗饭--豌豆糯米饭(立夏饭)

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 1 g& Y9 B3 Q% |7 I$ f - X" T. }! S7 c4 N# P1 c3 I# O___/ A B8 e+ p: w3 v4 M 0 ! b r. t$ X) J【材料】:糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇* I, `" e/ Z6 K& \3 K( D u ! z1 W# S- ~. t: l4 U Y【做法】:9 z0 m" C& s: x2 X 1. 糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。 4 |- ]( T; h- H0 O( r8 ^" R1 V/ ?2. 起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。 V( w9 F+ G! n+ O! R( Y0 |3. 倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。) ^: P( B6 e6 t( I# n1 y9 Q, x- D 4. 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。 F# s/ d/ }4 ]! |6 r# \ 5. 放水至刚刚没过所有材料,煮开。 8 y& f2 p( Q% O% Q" _, }! q% ~6. 倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。 5 u: v. c7 k: q; u# N- R4 y0) [7 S2 q& p7 L3 Q2 v9 ]/ a ___
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