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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
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; I* s+ C% \/ z: f: F主料:海蜇皮 白菜6 D! U- U6 c9 z
辅料:蒜蓉 味精 盐 醋
# ^) u# G4 f, A9 U j ~: E) {; g; [9 B# }; E* I1 l, ^
大拌蜇皮的做法步骤5 ^4 y4 X# f5 S5 ]
1. 海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干+ e' q* a6 ]) e9 B- O* e
2. 白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软
+ ?+ x) V4 G4 i6 T/ Y7 N3. 所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉" C, T4 _5 U6 }. ^+ H9 R6 Q
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发表于 2013-4-26 14:29
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