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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 * G5 u- q1 P% Q+ ~ q- Q
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材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐, U$ ?2 L+ }- Q+ E. r& i6 `9 a
做法：8 J; p% e+ O( W* s
* o- j: q: k. m 1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)/ n* P: h5 v6 q+ H5 o' S9 Q h
2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。1 n1 }/ f: o+ L# x P0 p
3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）
6 x" J1 I% k9 J. S 4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.5 V. L3 g3 D6 w: L2 S Y5 b
5，豆皮软熟后就完成了。
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. X' w# x+ S& @# [! ~这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）
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发表于 2013-5-1 13:56
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