黄豆芽凉拌菜

哈蜜瓜

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5 z2 m' Y9 l% f& L+ Q 7 o8 R3 S) }6 l8 T $ L0 r" J, g) W6 S* ^: \! c) t主料：豆芽100克 粉条120克 % F9 F* J4 `+ E: K/ D- a辅料：盐5g 陈醋一勺 生抽两勺 葱花适量 蒜泥 花椒油5g 麻油10g / I: u# n6 x k9 p* Y/ u- H 黄豆芽凉拌菜的做法步骤 4 ^- P2 B5 W' s i( U' K- D; `1. 粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用； 4 |$ m9 h+ i$ M0 n& Z3 ^ }8 P* e+ \. J2. 豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆； 3. 豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀； * }# o9 J8 U, x4 [& g1 z. R4 s, D* b4. 粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。 5. 最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。