灵芝猪手汤

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5 m5 k0 C, k$ {主料:猪手1只  枸杞10粒  莲藕1段  灵芝片3片
8 F# b& `! ]/ p8 F% Q/ |5 Q  U! l辅料:黄酒  姜  葱  盐
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" ~0 p5 S8 E0 t, A9 v$ T灵芝猪手汤的做法步骤
1. 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
5 T7 H$ ~, i# U$ B2 b4 l' l2. 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
3. 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手
4. 倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时
9 Q# [4 B$ {1 M" a5. 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小贴士
  `8 y3 o% Q  E' i有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅