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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 % N% E# ]4 z9 V" F
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4 O0 X! v% h8 B0 O8 F L≮美食原料≯$ U0 [- ^* l/ v4 d C9 j9 z( K
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。≮美食做法≯$ M, a+ o( _: ?6 k8 c* [' U- h3 L
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。
9 J* X# f" a$ B; G% J: f2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
0 h* f7 a! |3 i- K ≮美食特色≯( m* J' P2 C. |( U; O
三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
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发表于 2013-5-17 22:28
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