黄金汤

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: b' a( v, N+ \, z' @7 Z9 _- H ' w6 i$ n- w: k1 |8 E- u2 J6 | # m+ ~: ~4 @) _% b% Aししし ! w- x7 P- K: ]& i+ d6 K; Q6 G7 f 7 Q$ Z' i2 a& X, u2 l4 g, f. p% f 主料：排骨 番茄 辅料：食用油 盐 料酒 生姜 白胡椒粉 * `1 R9 f; J0 ~; K$ m* V) h黄金汤的做法步骤： 1. 用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块； 2. 排骨清洗后焯水，再次冲洗干净； 3. 锅中加入清水，倒入排骨； # Q3 v/ B% I! r5 L( \+ n; b4. 加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时； 2 Y( ^4 K- R" o3 i0 H5. 锅中放入适量食用油，加入番茄翻炒几下，看到番茄出汁就倒入到排骨汤里，继续大火煮3分钟左右； 6. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。 小贴士 1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可； . Y+ q, t3 L; O a# }" g2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓； ししし $ i7 N, ]. ?( n! l9 S' A+ d