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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 & U2 \3 {1 p1 g" D8 W7 g6 v9 p
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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。$ L- U! V( b: R. `/ K
百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。4 ]/ v0 V$ _/ g1 W, u, z, g
, q: `8 O4 L6 i原料:紫薯、牛奶、沙拉酱
& r$ _9 W/ P4 V- t2 R做法:
6 D4 q7 S2 b* @" R1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;
* o, w! \% L: t+ J) ]5 i2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;
) g: P! d# ~ c A9 A3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。( Q% c7 }* o# O% Y' T3 }- Q
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小贴士:
0 T% B' M6 k3 \. a1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;. g4 R& E; ^/ C- O5 q/ R( R% R
2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。
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