本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
- K7 S3 k6 t$ A" o; c- w, l r: @; d& S j, q, A4 ?7 @
;;;
8 b$ z: I* g! s3 I$ I9 l! q, ]0﹄﹄﹄
8 B8 X f: G1 n- {- o 首先准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ,泡打粉,这个过程不得沾一滴水,都得擦干才行哦。
根据你的量决定要多少个蛋,我用了4个,打蛋时把蛋清和蛋黄分开。
打几下就成这样子了
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖 ( V* x* m ^$ H- F8 k; k; q/ l
继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打6 {4 d0 Y: ?' y3 ?& A: d1 D- Q* H
大概打15分钟左右就成这个样子了,奶油状,而且筷子上的不会掉下来了,15分钟要连续打,这个很关键,会很累的哟,哈哈,不怕就当锻炼身体了。
; H. `% G( o2 b/ I& ~9 T5 T% V2 F% C- m# M
再往蛋黄里放2勺糖、3大勺面粉、6勺牛奶、泡打粉适量,搅好 ) ^3 ? I8 d+ E& S0 d' l
- O5 M) G7 I4 ]0 q' e3 u
! k" q1 l1 H4 C5 m# g: y& E! I- Y
把先打好的奶油状蛋清倒入一半到里面,搅拌,注意,现在要上下搅而不是打圈了哦。
+ ?/ V% ]3 X1 I6 }4 ]/ s搅好后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好就成这个样子了 5 A/ @; F' l" {8 ^5 x$ Q) Z8 Q- S3 c
% T4 {. u7 E3 I% a% v3 J现在把电饭煲插上电源按下煮饭键预热1分钟后把窝拿出来倒少许油,圴勺涂在窝内,防止粘窝
( l, H5 T2 T) m# O2 u
: @6 K1 J2 B% B, _* l6 z倒入搅拌好的东西,把窝蹲几下,把汽泡冒出来
% Y+ x0 v2 h: |) {! F) P( Q% N
& U5 X- N8 J6 F1 h按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这里用毛巾堵住饭煲上面的通汽口,焖上20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK了。打开窝看看吧
; K/ j' G2 Y% ~2 z6 t: n, y' X: n& z# m# w" _6 f6 \
因为窝内涂了油,一倒就出来啦,这松软可口的美味蛋糕就算大功告成了
5 B$ y' y& s7 P7 }
4 N! M* G/ |3 x7 Q/ m/ b
& _: P& ^4 z$ P. D0﹄﹄﹄
) _6 V; y+ a! j% T" K;;; |