|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
) l; F. ?5 ~; U) r: G' H8 P
) o7 S* _) Y% v/ V( J5 @5 Fннн6 L v( K; p2 w0 l1 t3 U3 b
0ё‐ё‐ё‐) t" [# C2 v6 d- W
q9 V. k$ J& w. W* _) y- K3 \% F5 P- b( ^8 J; \9 O8 M
主料：猪蹄500克 鸡蛋4个" |' z# k' B$ L% ` w7 X9 j
辅料：黄姜300克# E" b" J$ i1 t- j
调料：冰糖10克 米醋3汤匙 甜醋1瓶 植物油1汤匙3 v$ K2 q" E5 r4 }. c7 @0 G. r
6 p! U2 e z t B猪脚姜醋蛋的做法: a# z* e9 V: a) p& s
1.鸡蛋生水入煲，煮8分钟
7 j& e4 ], o) N1 [# W1 }" l8 W2.捞起后立即浸入冷水，等待片刻0 l- o5 b' X. d0 }# l" V0 I
3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳9 g. E: y6 d9 {# f! L
4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份* R* C% h9 c% X* @* m- i, O
5.锅内加1汤匙植物油，放入姜片，小火煸炒
6 b* P @1 v9 f1 M( T6.炒至姜片微微发干，盛出待用; e5 k: O6 S% H+ a* ^% ]' J1 ]3 Q' G
7.猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫9 _' `2 @2 r. F0 Y& j$ A
8.猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份8 H; h, j X5 p: l5 q1 a- S
9.煲中放入冰糖，倒入甜醋，再倒入黑米醋，大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋" Q! ?4 z% K' y# e) Z
10.再倒入炒干的姜片，再次煲开( J4 |# K( V4 H R; j! I9 _
11.最后放入猪脚，大火煲开后转中小火
+ X" N+ m7 D5 _/ j1 c* e12.煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)
, ~) @) V! n% }0ё‐ё‐ё‐: `+ @$ |0 F5 N5 O2 W
ннн |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-6-10 23:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡