喜欢你没道理——香芹肉包

暮云

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6 n+ _6 ^2 a1 Tㄉㄉㄉ ' z8 w9 ]% F- N: u9 ^* |; y$ F* T5 w食材明细

• 面粉适量
• 鲜五花肉适量
• 芹菜适量

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• 温水 适量
• 干酵母 适量
• 小香葱 适量
• 生姜 适量
• 浓汤宝 适量

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• 十三香 适量
• 食盐 适量

• 1. 原料图。

• 2. 干酵母用适量温水化开，倒入面粉中，和成面团。

• 3. 发酵至2-3倍大。 1 u( B2 G; L3 w$ e1 s% g, i

• 4. 鲜五花肉、芹菜、香葱、生姜一起剁碎。

• 5. 加入浓汤宝、十三香、食盐搅拌均匀，肉馅就做好了。 . \- {! ^% t, C+ b* F

• 6. 发酵好的面团取出排气，充分揉搓光滑。 |% i. w* V. F( J& U% Z" p4 o

• 7. 揉好的面团搓成均匀的长条状，分切成乒乓球大小的剂子。

• 8. 给剂子撒上少量面粉，用手掌压扁，擀薄。

• 9. 放入适量肉馅。 . s, d) w2 \8 R: G, v9 d; z& _

• 10. 包制成自己喜欢的样子。

• 11. 二次发酵至滚圆，蒸锅中水烧开，上笼。 + `% y3 Q8 h6 z6 p0 ?; p( Q

• 12. 大火蒸约12-15分钟，关火，焖两分钟，即可出锅。 - w$ }+ B# U n, l1 L

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