豆沙糯米卷

淡淡茉莉

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2 V6 g- A; P3 A7 M& x `, l\\\ 0≤≤≤ + ]8 t, J( N$ o i5 I7 z* F 9 @6 X! ]# u4 B v( d) T5 T / j2 \! U, z: |; \1 h! b; ~% L; ^主料:糯米 豆沙馅 5 ^# R+ Q/ o3 c6 |7 ~* Q" V辅料:凉白开 $ [6 n+ J5 }0 O6 Z老北京凉糕---豆沙糯米卷的做法步骤 . V, g9 j+ H' v4 j1、糯米浸泡2小时，用电饭煲蒸熟，水量比平时蒸米饭稍多一些； ( V+ Q' ^9 l, w% d2、蒸好后趁热用擀面棍或筷子顺时针搅拌，直到糯米饭变得更加粘稠上劲； 3、面板上铺一块浸湿的豆包布； / H; f4 s. I; C. i5 @( D4、把搅拌好的糯米饭放在豆包布上，手上沾凉白开把糯米饭稍按一下； 5 q2 I7 i% m1 y5、把豆包布折叠回来，用手沾凉白开在上面反复按压形成长方形； 6、在整好形的糯米糕上放上豆沙馅； ) ^/ V. R$ B( o9 d/ z/ H0 J7、借助豆包布把糯米糕卷成卷状，再用手沾凉白开反复将糯米糕整形； 8、打开豆包布，将糯米糕切成小段即可。 - I- [" M0 l( m9 L, { 4 r/ c9 S# K) p6 c+ u小贴士 注：手要时刻记得沾凉白开防粘哟：） 0≤≤≤ \\\