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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:43 编辑
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6 W( Y( r: ^- b9 \: i" c+ F主料:豇豆1把 茄子(紫皮，长)3个6 r+ m% E- n3 `
调料:食盐4克 蒜4瓣 植物油适量 辣椒(红，尖，干)1把 豆豉1勺 胡椒粉少许
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豆豉茄子炒豆角的做法:& N$ q' V* G- R! e& [( o+ e* i. P
1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟: W! ^9 \! k. n% F/ l: W9 l
2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干: `1 A$ C- A1 i0 i8 ]) c3 a
3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角0 w: Z { d0 g: _( W, F
4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗' F/ H* f$ s" `& h8 o$ o' K% J
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发表于 2013-7-9 15:57
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