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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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: Q* f( I# M2 F
主料：日本豆腐1条 虾仁200克 豌豆(鲜)50克
: O6 z0 v Q B; k调料：姜5克 植物油1汤匙 鸡汁200毫升 水适量
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豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法
! J# ]( l i. H) I* v5 z1.准备好所用食材，把日本豆腐切小块
- D3 J+ Y/ c1 r/ @2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐
& @6 e( b% w6 F2 f3 Y. k8 i3.煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里
: h; d; W# m$ a/ F( b" Z0 @4.锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒
5 [7 M0 Y2 W3 Q; _5.再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁 q- c# |- t/ N
6. 煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可# T j' @6 b( m/ j1 O/ r
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发表于 2013-7-13 22:08
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