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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:50 编辑
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$ x e9 D# @5 p6 U* d, F* a! J4 E主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个$ c- b+ i( t' O9 @
调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克
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孜然时蔬炒馒头的做法6 z! e: T: [+ }
1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液; q1 u" m( S- t3 b
2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁7 S2 R$ W$ }( [! _
3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平# y6 y C8 w' \0 z5 r* h
4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用1 P7 U- S& u' R# {5 |2 B* V, S
5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
8 D, S7 W+ y7 s6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
. o( e! J0 o$ ]" F v I7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀 _$ ]2 E; ~/ A/ t; C" E/ T
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发表于 2013-7-19 22:44
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